PECORINO PARÈ BIO

€ 15,90
inkl. MwSt.
pro Flasche (0,75 L) 21,20 €/L
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Die Weinkellerei der Familie Di Ubaldo verbindet erfolgreich die langjährige handwerkliche Erfahrung in der Herstellung von Modeaccessoires für die Bekleidungsindustrie mit der Leidenschaft für den Weinanbau und die Weinproduktion im ökologischen Landbau. 

Das Ergebnis ist eine faszinierende Produktion von Weinen, die sich äußerlich durch ein exklusives Baumwoll-Etikett auszeichnen, das mit einer Mischung aus Siebdrucktechniken hergestellt wird, die jeden Wein anders und damit einzigartig und wertvoll machen.
Beschreibung

Der Name der Rebsorte „Pecorono“ bleibt bis heute ein Rätsel, wobei die anerkannteste Hypothese lautet, dass er mit der für die Abruzzen typischen Wanderhirtenhaltung zusammenhängt (Pecora = Schaaf).
Die Rebsorte wird heute in niedrigeren Höhenlagen angebaut als in den viel höheren historischen Anbaugebieten und bringt durch die Mazerationsvinifizierung große Werte für alle Sinne zum Ausdruck.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
Aromen von exotischen Früchten, reifen gelben Früchten, blumigen Anklängen und balsamischen Noten. Frisch, schmackhaft, strukturiert und mit einem sehr langen aromatischen Abgang.

Bei einer Temperatur von etwa 12°C servieren.

Der Pecorino passt hervorragend zu Rohem Fisch, Sushi, Nudelgerichte, Suppen und gebratenem Fisch; weißem Fleisch und mittelreifen Käsesorten.

Zutaten

Rebsorte: 100% Pecorino

Angaben zur Lebensmittelverordnung

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Az. Agricola Luigi Di Ubaldo
Via dei Sabini, 35 Sant’Egidio alla Vibrata - Teramo
Region: Abruzzen
Herkunftsland: Italien
Jahrgang: 2021
Sorte: Weisswein
Kategorie: Wein
Gesamtalkoholgehalt: 13,5% vol
Geschmack/Zuckergehalt: trocken
Cuvée: Nein
Verschluss: Naturkorken

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AUTHENTIZITÄT

Wir sind stolz darauf, traditionelle, handwerkliche Methoden und Rezepte zu verwenden, um ihre Produkte herzustellen. Jeder Artikel wird sorgfältig hergestellt, um den authentischen Geschmack und die Qualität der toskanischen Küche zubewahren.

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Bei Tarbiana werden nur hochwertige Zutaten verwendet. Sie beziehen ihre Produkte aus der Region und legen Wert auf Frische und Qualität. Dies spiegelt sich im Geschmack und Aroma ihrer Produktewider.

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