CORTE DEL LUPO BIANCO

€ 26,90
inkl. MwSt.
pro Flasche (0,75 L) 35,87 €/L
Minus Plus
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Der Corte del Lupo Bianco wird aus Trauben von 12 Weinbergen hergestellt deren Lage Klone und Alter das Potenzial an Breite und Integrität eines Weißweins im Stil des Ca' del Bosco garantieren.

Eine perfekte Kombination: die duftende Frucht des Chardonnay und die Eleganz des Pinot Bianco.

 

Beschreibung

Nach der Ca' del Bosco-Methode werden die Trauben von Hand in kleine Kisten gepflückt sofort kodifiziert und in Kühlräumen gekühlt.

Jede Traube wird von erfahrenen Augen und Händen ausgewählt und kommt dann in den Genuss unseres exklusiven "Traubenbads". Dabei handelt es sich um ein spezielles System zum Waschen und Durchspülen der Trauben bei dem drei Wannen zum Einweichen und ein System zum vollständigen Trocknen verwendet werden.
Nur der beste Most der ersten Portion ergibt diesen Wein von dem etwa 1/4 in kleinen Eichenfässern vinifiziert wird die im Jahr zuvor für den Chardonnay verwendet wurden. Der restliche Teil wird in Stahltanks vinifiziert.

Nach einer 8-monatigen Reifung auf den eigenen Hefen ohne malolaktische Gärung werden die beiden Fraktionen miteinander vermischt und der Wein wird durch natürliche Schwerkraft in Flaschen abgefüllt. Dank innovativer "Langkanülen"-Hähne steigt der Wein ohne Laminierung und ohne Schütteln vom Boden der Flasche auf und erleidet keinen oxidativen Schock.
In diesem Stadium werden keine Sulfite zugesetzt was die Integrität und Unversehrtheit des Weins garantiert. Schließlich wird jede verpackte Flasche eindeutig gekennzeichnet um die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.

Zutaten

Blend aus Chardonnay und Pinot Blanc

Angaben zur Lebensmittelverordnung

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Cá Del Bosco
Via Albano Zanella, 13, 25030 Erbusco BS, Italien
Region: Lombardei
Herkunftsland: Italien
Jahrgang: 2018
Sorte: Weisswein
Kategorie: Wein
Gesamtalkoholgehalt: 13 Vol.
Geschmack/Zuckergehalt: trocken
Cuvée: Ja
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Blanc
Verschluss: Naturkorken

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Wir sind stolz darauf, traditionelle, handwerkliche Methoden und Rezepte zu verwenden, um ihre Produkte herzustellen. Jeder Artikel wird sorgfältig hergestellt, um den authentischen Geschmack und die Qualität der toskanischen Küche zubewahren.

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Bei Tarbiana werden nur hochwertige Zutaten verwendet. Sie beziehen ihre Produkte aus der Region und legen Wert auf Frische und Qualität. Dies spiegelt sich im Geschmack und Aroma ihrer Produktewider.

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